Il Ragno

È un’antropode della classe degli aracnidi,
ovvero un animaletto che non è un “inesorabile mostro”,
al contrario, se rispettato, può essere lasciato passeggiare indisturbato
sulle pareti delle nostre case e considerato un valido alleato
alla nostra guerra contro mosche e zanzare.
Ha zampe lunghissime che vanno da via Murri a via Degli Orti.
Ovvero è un’antica località, un’antica stazione di posta, una vecchia osteria
sulla strada che da Porta S. Stefano conduce a Firenze.
E’ una fermata dell’autobus numero 13 che prosegue su via toscana
oppure torna verso il centro della città.

E’ un luogo custode di una trattoria: l’Antica trattoria del Ragno.

“…dove si può bere e ben mangiare…”

dove la cucina, con le sue preparazioni casalinghe,
conserva la freschezza e i sapori degli alimenti tipici della cucina bolognese.

All'antica trattoria del Ragno potrete gustare specialità della casa fatte a mano, come le olive all'ascolana con ripieno del tortellino, i crostoni di funghi in fricassea, il cartoccio di tortelloni di ricotta con funghi e guanciale, il soufflè ai porcini, il famoso mascarpone, la torta di mele con crema inglese. Questo è solo un assaggio dei piatti che potrete trovare al Ragno, il ricco menù vi proporrà, in base al periodo, la stagione del tartufo, dei funghi, degli asparagi, dei carciofi e se avete voglia di togliervi uno sfizio, ogni giovedì sera, potrete provare le crescentine servite con tagliere di salumi e formaggi scelti con cura. Per chiudere in bellezza concedetevi un assaggio dei liquori fatti in casa (nocino, liquirizia, limoncello) o delle ottime tisane digestive.

Per tutto il periodo estivo un giardino vi accoglierà in mezzo al verde, a pochi passi dal centro della città.

Per info e prenotazioni: 051 6234851 - 335457898
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