Il marrone, un bene da salvaguardare

Annata particolarmente difficile per castagne e marroni, che vedono livelli di produzione minimi e preoccupanti, a confermarlo, la nota informativa di Ernesto Bisi, Presidente del Consorzio Castanicoltori di Castel del Rio.

L'attuale raccolta è tuttora fortemente condizionata dall'andamento climatico particolarmente asciutto e caldo. Le alte temperature nella stagione estiva e autunnale accompagnate dall'assenza di piogge, dal vento caldo di maestrale e soprattutto dall'assenza di neve nei mesi invernali, hanno determinato una condizione estremamente critica per il castagno.

Per i motivi sopra illustrati, le piante, secolari comprese, stanno soffrendo, con il risultato che non riescono ad alimentare il frutto, se non in pochi casi. Il calo di produzione è al momento del 70%. La castagna non raggiunge dimensioni degne di nota mentre il sapore è ottimo, particolarmente dolce.

Doveroso ricordare che il “Marrone di Castel del Rio I.G.P.” è solo in quelle confezioni da 1kg, 2kg, 5kg o 10 kg.