Milano cinema slow

“Milano Cinema Slow”. Questo il nome di una manifestazione, giunta alla sua terza edizione, che coniuga cinema e cibo. Si è svolta ad ottobre e ha visto la collaborazione della Provincia di Milano, della Fondazione Cineteca Italiana e di Slow Food Milano.
A partire dal rapporto cinema/cibo e attraverso un’ampia selezione di offerte, “Milano Cinema Slow” intende evidenziare e valorizzare gli aspetti del vivere slow, I tempi biologici contro la velocità e i ritmi forsennati di una vita sempre in corsia di sorpasso, la ricerca di momenti di pausa, di riflessione, per stare con sé stessi.
Il tema centrale dell'edizione 2007 è il cibo secondo natura: la coltivazione e l’allevamento seguendo i ritmi e le regole che la natura propone, per continuare a produrre in armonia con l’ambiente e con il microcosmo nel quale viviamo.
Le proiezioni di film cult sull'argomento, come Novecento, Chocolat o Delicatessen, si sono alternate a corti e documentari come a conferenze, reading, concerti e spettacoli di cabaret, il tutto sempre accompagnato da una degustazione di prodotti Slow Food.
“Milano Cinema Slow” è sicuramente una rassegna unica nel suo genere anche se negli ultimi anni manifestazioni del genere stanno proliferando, soprattutto grazie al modello riuscitissimo della manifestazione milanese. Oltre ad offrire un' interessante panoramica sul rapporto tra l'uomo e il cibo attraverso l'obiettivo della macchina da presa, la rassegna è anche un momento di grande convivialità che dà la possibilità, a tutti coloro che lo desiderino, di sperimentare attraverso degustazioni, assaggi, incontri e proiezioni il piacere del cibo e il godimento di un film.
Non a caso è prodotta e sponsorizzata dall'Associazione “Slow Food”, il movimento per la tutela e il diritto al piacere che promuove, comunica e studia la cultura del cibo in tutti i suoi aspetti. Tre gli scopi principali dell'associazione attiva in tutto il mondo:

• educare al gusto, all’alimentazione, alle scienze gastronomiche;

• salvaguardare la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate: le culture del cibo che rispettano gli ecosistemi, il piacere del cibo e la qualità della vita per gli uomini;

• promuovere un nuovo modello alimentare, rispettoso dell’ambiente, delle tradizioni e delle identità culturali, capace di avvicinare i consumatori al mondo della produzione, creando una rete virtuosa di relazioni internazionali e una maggior condivisione di saperi.

Guido Luciani