Sapori e Dissapori

Un celebre quanto irritabile chef di un prestigioso ristorante di Manhattan e le sue vicissitudini con un sottocuoco abile, affascinante e piuttosto originale sono il fulcro di questo film food-oriented, interpretato da Catherine Zeta-Jones e Aaron Eckhart. Anche se non è un giallo, ma una gastro-commedia, eviterò di raccontarvi tutta la storia e soprattutto il non imprevedibile finale.

Ve però detto che è piacevole, per gli appassionati di cibo e di cucina, l'atmosfera evocata dal film e la passione che lo chef Zeta-Jones dimostra quando si mette ai fornelli. Fa anche onore alla nostra tradizione alimentare che il piatto risolutore, quello che fa avvicinare il cuoco e il sottocuoco, che annulla le distanze tra i personaggi principali, sia una abbondante porzione di spaghetti con il pomodoro, opportunamente conditi con delle foglie di basilico fresco appena raccolte.

Tra le citazione dei nostri prodotti nazionali, trattandosi di un ristorante di un certo livello, non potevano mancare i pregiati tartufi (smerciati da una sorta di strano spacciatore..) e i rinomati vini delle nostre terre. E indovinate un po' dove ha imparato il vicecuoco a cucinare in modo informale e allegro, sbalordendo i clienti cantando “All'alba vincerò”? Ma in Toscana, naturalmente.

Marco Paganini