Caffè Babilonia“Un incantevole storia d’amore che illumina le magiche qualità della cucina persiana”di Marsha Mehran |
|
Marjan è nata in Persia, terra ricca di sapori e profumi, e fin dall’infanzia ha imparato a coltivare la maggiorana e l’angelica dorata. A causa della rivoluzione khomenista però è stata costretta a lasciare il suo paese ed è finita a Ballinacroagh, un villaggio dell’Irlanda Occidentale, insieme alle sorelle più piccole. Lottando contro i pregiudizi ed il clima piovoso del villaggio Marjan intraprende un’avventura, quella di aprire un caffè, Caffè Babilonia. I profumi di cardamono e acqua di rose, di basmati e dragoncello, di santoreggia e curcuma attirano anche gli abitanti più restii e catturano l’attenzione anche dei lettori. Sfogliando le pagine di questo libro sembra quasi di poter gustare le sue zuppe di melograno e sorseggiare il tè dal samovar all’interno del locale dalle pareti color vermiglio. Ma purtroppo non basta un profumo invitante ad evitare lo scontro razziale e i problemi aumentano quando la sorella di Marjan, Layla, si innamora di Malachy McGuire, figlio del boss del villaggio, proprietario di numerosi bar e ristoranti, il quale non vede ovviamente di buon occhio Caffè Babilonia. Un romanzo “delizioso” in tutti i sensi che con leggerezza e un filo di ironia riesce ad affrontare anche temi delicati dell’incontro tra culture diverse.
L’autrice è iraniana ed anche lei come il suo personaggio ha dovuto abbandonare l’Iran dopo la rivoluzione khomeinista; è fuggita in Argentina con i genitori, i quali hanno aperto un caffè mediorientale ed ora vive in Irlanda con il marito. Un romanzo che ha molto di autobiografico quindi! Il tocco in più è una ricetta iraniana all’inizio di ogni capitolo del romanzo, cui poi Marjan si dedicherà nelle pagine successive.
Per darvi un assaggio di questo vi riporto una semplice ricetta:
Tisana digestiva alla lavanda e menta
Ingredienti:
2 cucchiai di miele
cucchiaini di fiori freschi di lavanda
1 tazza di foglie fresche di menta tritate
½ limone tagliato a fettine sottili
Preparazione:
fate bollire due litri d’acqua. Usate metà dell’acqua per scaldare la teiera e poi buttatela. Mettete nella teiera il miele, i fiori di lavanda e la menta. Aggiungete il resto dell’acqua calda e lasciate in infusione per 10 minuti. Da servire con una fettina di limone.
Cecilia Morello
