Radicchio & Radicchi

L'Associazione RistoraNtori Padovani, composta da 14 i ristoranti di Padova e provincia, da più di vent'anni si adopera per riscoprire e valorizzare le ricette della cucina tradizionale padovana attraverso uno studio e una ricerca quotidiana sui migliori prodotti stagionali del territorio, alcuni dei quali posso fregiarsi dei marchi I.G.P., D.O.P. e D.O.C.

Radicchio&Radicchi è una rassegna enogastronomica che quest'anno si svolgerà dal 1° febbraio al 6 marzo.
Vengono proposte ricette preparate con i rinomati radicchi veneti prodotti in territorio padovano: Radicchio Variegato di Castelfranco I.G.P., Radicchio Rosso di Treviso Precoce I.G.P., Radicchio Rosso di Treviso Tardivo I.G.P., Radicchio Rosso di Chioggia e Radicchio Rosso di Verona.

I primi appuntamenti della rassegna dedicata al radicchio per il mese di febbraio sono:
all'Antica Trattoria dei Paccagnella di Padova il 1° febbraio, dove lo chef proporrà ai clienti piatti creati per l'occasione come Sella di coniglio con cipolla dolce e radicchio;
l'8 febbraio è la volta del Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana;
il 22 l'appuntamento è a La Montanella di Arquà Petrarca, dove si proporranno ricette nuove come Gnocchetti di patate con radicchio variegato di Castelfranco e anguilla affumicata con burro e alloro;
il ristorante Bastioni del Moro chiuderà il mese di febbraio, proponendo ai clienti il giorno 29 il delizioso Guazzetto di anatra al radicchio.
A marzo, il 5 sarà la volta del ristorante Montegrande a Rovolon e il 6 a Padova dal ristorante Il Tinello.

E' possibile iscriversi alla newsletter dei RistoraNtori Padovani compilando una semplice scheda presso qualsiasi ristorante. Inoltre, si consiglia di visitare il sito www.ristorantoripadovani.it

Per ulteriori informazioni: numero verde (orario ufficio) 800.51.00.52