Come abbiamo visto, le erbe aromatiche danno ai piatti un sapore in più. Se poi c’è la soddisfazione di staccarle fresche-fresche da una nostra piantina,allora sì che sembrano ancora più buone !!!
Coltivarle non è così difficile, basta un piccolo spazio sul balcone, un po’ di passione e seguire qualche avvertenza.
Basta un’aiuola nell’orto, un vaso sul balcone, un angolo del giardino.
Sul terrazzo si possono utilizzare  vasi o cassette (dì coccio o dì plastica a scelta).Le piantine acquistate vanno travasate in contenitori solo leggermente più grandi di quelli originali.
Se possibile, poi, le piante aromatiche vanno collocate in una posizione riparata dai venti.
L’esposizione migliore è sempre il sole. Anche la menta che in teoria è pianta di semi-ombra, in pratica ha più profumo se esposta al sole.

E’ bene ricordarsi di annaffiarle con regolarità, evitando, però, la formazione di ristagni d’acqua. Nel dubbio, prima di bagnare controllate il grado di umidità della terra, tastandola con le dita.
Sarà utile concimare regolarmente, durante il periodo vegetativo, per reintegrare gli elementi nutritivi asportati dalla pianta con la crescita o persi per dilavamento.
Usate un concime completo che comprenda azoto, fosforo, potassio ed i microelementi.
Per le somministrazioni, regolatevi seguendo le indicazioni riportate sulle schede botaniche al momento dell’acquisto delle piante.
Diverse piantine possono essere sistemate insieme in un unico contenitore. L’unico elemento da tener presente: le esigenze particolari in fatto d’ acqua. Quindi, si possono mettere assieme, ad esempio timo, rosmarino e santoreggia. La menta, che richiede più acqua, si può abbinare al cerfoglio ed al dragoncello.
Quando poi sarete più esperti, potrete creare nuove piantine da seme oppure da talea o divisione dei cespi.
Divertitevi e … Buon lavoro !!!