Dal porro.. alla gerberaTutorial in sequenza fotografica |
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Immagini che mostrano la creazione di una gerbera, perfetta decorazione per un vostro piatto, partendo da un porro.
Claudio Menconi ci dà così un idea della passione che lo ha reso celebre e un "assaggio" del suo manuale, attualmente in lbreria.
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Commenti
samuele
07 Mar 2008, 13:24
07 Mar 2008, 13:24
semplice e allo stesso tempo geniale e di grande effetto. Complimenti
davvero al suo talento e creatività.
Paolo
07 Mar 2008, 18:30
07 Mar 2008, 18:30
Condivido, gestisco un piccolo ristorante, ho appena comprato il libro di
Menconi e ci sono delle idee interessanti!
Francesca Fazzi
08 Mar 2008, 13:32
08 Mar 2008, 13:32
Sono l'editore di Claudio e ho appena letto la sua intervista. Credo che
quello che Claudio Menconi riesce a fare dipenda sicuramente dalla sua
grande manualità e dalla sua creatività, ma più di ogni altra cosa, dal suo
ottimismo, dalla sua tenacia e dal suo grande amore per la vita che
traspare da tutto ciò che fa.
Claudio sei un grande chef, ma soprattutto una grande persona!
Francesca
Claudio sei un grande chef, ma soprattutto una grande persona!
Francesca
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