Salve sono lo Scienziato di Applicazioni Client/Server & Scienziato
Disegnatore Esperto di Sistemi CAD(Computer Aided Design)
MARINA MARIATERESA
VIA CAMILLO PIATTI 10
29100 PIACENZA
TEL: 0523758600
E-mail:marina079@tiscali.it
Vi faccio i miei più affettuosi e calorosissimi Auguroni e tantissimi
complimenti per la fantastica ricetta FETUCCINE CON BOCCONCINI DI
CAPRETTO E FUNGHI davvero gustosissima !!!!!
Volete lavorare con me?
Contattatemi !!!!!
Fettuccine con bocconcini di capretto e funghiUn primo che rende perfetto il connubio tra tradizione e prodotti di stagione |
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Ingredienti
400 gr fettuccine
400 gr bocconcini di capretto
40 gr burro
70 gr funghi
1/2 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di farina
sale q.b
pepe q.b
Preparazione
Lavare i funghi e tagliarli a fettine.
Calarli nell'acqua bollente per un paio di minuti, scolarli e lasciarli sgocciolare. Rosolare la cipolla tagliata finemente nel burro ed aggiungere i bocconcini di capretto.
Farli cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso.
Togliere i bocconcini di capretto dalla pentola conservandoli al caldo.
Aggiungere al fondo di cottura i funghi e cuocerli a fuco basso per qualche minuto.
Sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare. Unire la farina e fare addensare il sughetto.
Regolare di sale e di pepe.
Commenti
Mariateresa Marina
04 Mar 2008, 17:57
04 Mar 2008, 17:57
Lemmens Chantal
06 Mar 2008, 11:21
06 Mar 2008, 11:21
Mi piacce molto le ricette italiani, perche sono innamorata dell'Italia e
anche della lingua.
Grazie mille
Grazie mille
Teresa
08 Apr 2008, 18:25
08 Apr 2008, 18:25
è possibile ricevere le ricette a base di funghi? complimenti per la
ricetta di cui sopra, non mangio carne, ma i miei ospiti hanno gradito.
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